β －羥基- β －甲基丁酸在家畜生產中的應用（下）

大量試驗結果提示，在豬飼糧中添加 HMB 可以提升母豬和仔豬的生產性能。在妊娠后期和哺乳期給母豬飼喂 HMB 均可顯著提高仔豬初生重和哺乳期增重，這可能是通過增加母豬泌乳量和改善仔豬腸道功能來實現(xiàn)的。

HMB 作為亮氨酸的代謝中間產物與飼糧結構、亮氨酸含量以及所研究動物的需要量有很大關系。只有將基礎飼糧中亮氨酸水平呈現(xiàn)出來，才能確定對于所研究動物來說是否不足，消除飼糧亮氨酸對添加 HMB 效果的干擾，在此基礎上比較 HMB 添加后某一性能是否提升才有意義。現(xiàn)階段關于 HMB的營養(yǎng)代謝規(guī)律、生理作用調節(jié)機制尚處在研究之中，m TOＲ、MAPK/EＲK 信號通路在組織肌肉合成和蛋白質調控等多方面發(fā)揮調節(jié)作用的觸發(fā)性物質是否為 HMB，還有待于進一步探討。

亮氨酸作為豬體組織蛋白中含量很高的氨基酸，在母體妊娠期調節(jié)子代骨骼肌蛋白質發(fā)育過程中發(fā)揮重要生理作用的同時，也有可能是觸發(fā)正向調節(jié)通路的媒介物質，同時多種氨基酸之間的交互作用，亦或是 HMB 與氨基酸之間的交互作用都有可能觸發(fā)某一性能調節(jié)通路，而單一添加 HMB 是否參與調節(jié)并不清楚，有待于深入研究。

雖然，很多研究表明 HMB 能在家畜性能提升等方面發(fā)揮重要作用，但現(xiàn)階段并沒有國內實際使用的實例可循，更沒有相應的法規(guī)標準，無法全面科學的評判其效果。加之，現(xiàn)如今國內鹽酸克倫特羅濫用的前車之鑒，貿然推廣使用 HMB，存在一定潛在風險，繼續(xù)深入研究十分必要。相信，隨著 HMB調節(jié)機制等不斷清楚，其在家畜生產上的應用會愈加廣泛。

參考文獻

［1］Nissen S Ｒ，Sharp Ｒ，Ｒay M，et al． Effect of leucine me-tabolite beta － hydroxy － beta － ethylbutyrate on musclemetabolism during resistance － exercise training［J］． Jour-nal of Applied Physiology，1996，81( 5) : 2095 － 2104．

［2］馬友彪，張海軍，王晶，等． β － 羥基 － β － 甲基丁酸在畜禽營養(yǎng)中作用的研究進展［J］． 中國畜牧獸醫(yī)，2016，43( 10) : 2608 － 2614．

［3］Tatara M Ｒ，Sliwa E，Krupski W． Prenatal programming ofskeletal development in the offspring: effects of maternaltreatment with beta － hydroxy － beta － methylbutyrate (HMB) on femur properties in pigs at slaughter age［J ］．Bone，2007，40( 6) : 1615 － 1622．

［4］李永明，徐子偉，劉 杰，等，母豬飼糧添加 β － 羥基 － β－ 甲基丁酸對母豬繁殖性能及仔豬生長性能和免疫功能的影響［J］． 動物營養(yǎng)學報，2012，24( 9) : 1745 － 1753．

［5］朱加桃． 圍產期飼糧添加不同水平 β － 羥基 － β － 甲基丁酸對母豬繁殖性能的影響［D］． 雅安: 四川農業(yè)大學，2016．

［6］萬海峰． 母豬飼糧添加 β － 羥基 β 甲基丁酸對后代生長和肌纖維生長發(fā)育的影響及機［D］． 雅安: 四川農業(yè)大學，2016．