β－羥基－β－甲基丁酸在水產(chǎn)動物中應用的研究進展（下）

ＨＭＢ 是一種非常有應用前景的營養(yǎng)補充劑，已經(jīng)在臨床和動物中有了大量的試驗及應用，且已證明了其安全。ＨＭＢ 具有多種有益作用，包括促進肌肉蛋白質合成、抑制肌肉蛋白質降解、提高肌肉品質和免疫力等。同時，ＨＭＢ 是一種無氮補劑，應用于水產(chǎn)動物養(yǎng)殖中對水體的污染小，不會造成水體中氨氮和亞硝酸含量的升高。

因此，ＨＭＢ 作為飼料添加劑，在提高水產(chǎn)養(yǎng)殖動物生長性能、肌肉品質和免疫功能方面具有非常廣闊的應用前景。ＨＭＢ 的作用機制非常復雜，目前還在探索階段，需要大量的試驗驗證。ＨＭＢ 在水產(chǎn)動物中的應用和研究非常有限，許多在畜禽動物中常見的研究在水產(chǎn)動物尤其是甲殼動物中卻鮮有報道，未來需要大量的研究來驗證ＨＭＢ 在水產(chǎn)動物中的作用及其機制。

參考文獻：

［１］ ＧＡＯ Ｘ Ｌ，ＰＡＮＧ Ｇ Ｗ，ＬＵＯ Ｘ，ｅｔ ａｌ． Ｅｆｆｅｃｔｓ ｏｆｓｔｏｃｋｉｎｇ ｄｅｎｓｉｔｙ ｏｎ ｔｈｅ ｓｕｒｖｉｖａｌ ａｎｄ ｇｒｏｗｔｈ ｏｆ Ｈａｌｉｏｔｉｓｄｉｓｃｕｓ ｈａｎｎａｉ♀× Ｈ． ｆｕｌｇｅｎｓ ｈｙｂｒｉｄｓ［Ｊ］．Ａｑｕａｃｕｌ?ｔｕｒｅ，２０２０，５２９：５６９３．

［２］　 ＸＵ Ｈ Ｇ，ＺＨＡＮＧ Ｘ，ＷＥＩ Ｙ Ｌ，ｅｔ ａｌ．Ｅｆｆｅｃｔｓ ｏｆ ｄｉｅｔａ?ｒｙ ｐｈｏｓｐｈｏｒｕｓ ｌｅｖｅｌ ａｎｄ ｓｔｏｃｋｉｎｇ ｄｅｎｓｉｔｙ ｏｎ ｔｉｇｅｒ ｐｕｆｆ?ｅｒ Ｔａｋｉｆｕｇｕ ｒｕｂｒｉｐｅｓ：ｇｒｏｗｔｈ ｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅ，ｂｏｄｙ ｃｏｍ?ｐｏｓｉｔｉｏｎ

，ｌｉｐｉｄ ｍｅｔａｂｏｌｉｓｍ，ｄｅｐｏｓｉｔｉｏｎ ｏｆ ｐｈｏｓｐｈｏｒｕｓａｎｄ ｃａｌｃｉｕｍ，ｓｅｒｕｍ ｂｉｏｃｈｅｍｉｃａｌ ｐａｒａｍｅｔｅｒｓ，ａｎｄ ｐｈｏｓ?ｐｈｏｒｕｓ ｅｘｃｒｅｔｉｏｎ［Ｊ］．Ａｑｕａｃｕｌｔｕｒｅ，２０２０，５２９：７３５７０９．

［３］劉慧玲，郭文俊，王成桂，等．養(yǎng)殖密度對墨吉明對蝦生長、代謝和免疫的 影 響 ［Ｊ］． 水 產(chǎn)科學 ，２０２１，４０（５）：６７９－６８５．　 　 　 ＬＩＵ Ｈ Ｌ，ＧＵＯ Ｗ Ｊ，ＷＡＮＧ Ｃ Ｇ，ｅｔ ａｌ． Ｅｆｆｅｃｔｓ ｏｆｓｔｏｃｋｉｎｇ ｄｅｎｓｉｔｙ ｏｎ ｇｒｏｗｔｈ，ｍｅｔａｂｏｌｉｓｍ ａｎｄ ｉｍｍｕｎｅｆｕｎｃｔｉｏｎｓ ｏｆ ｂａｎａｎａ ｐｒａｗｎ Ｆｅｎｎｅｒｏｐｅｎａｅｕｓ ｍｅｉｇｕｉｅｎ?ｓｉｓ［Ｊ］．Ｆｉｓｈｅｒｉｅｓ Ｓｃｉｅｎｃｅ，２０２１，４０（５）：６７９－６８５．（

ｉｎＣｈｉｎｅｓｅ）

［４］　 īＮＡＮＡＮ Ｂ Ｅ，ＡＣＡＲ ü，īＮＡＮＡＮ Ｔ．Ｅｆｆｅｃｔｓ ｏｆ ｄｉｅｔａ?ｒｙ Ｆｅｒｕｌａ ｅｌａｅｏｃｈｙｔｒｉｓ ｒｏｏｔ ｐｏｗｄｅｒ ｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎｓ ｏｎｈａｅｍａｔｏｌｏｇｙ，ｓｅｒｕｍ ｂｉｏｃｈｅｍｉｃａｌ ｐａｒａｍｅｔｅｒｓ，ｓｐｅｒｍａ?ｔｏｚｏａ ｐａｒａｍｅｔｅｒｓ，ａｎｄ ｏｘｉｄａｔｉｖｅ ｓｔａｔｕｓ ｉｎ ｔｉｓｓｕｅｓ ｏｆｍａｌｅｓ ｇｏｌｄｆｉｓｈ

（Ｃａｒａｓｓｉｕｓ ａｕｒａｔｕｓ）［Ｊ］．Ａｑｕａｃｕｌｔｕｒｅ，２０２１，５４４：７３７０８７．

［５］符振強，董揚帆，湯上上，等．低鹽脅迫下飼料中添加α－硫辛酸對凡納濱對蝦生長、抗氧化能力及腸道健康的影響［Ｊ］． 動物營養(yǎng)學報，２０２１，３３（９）：５２０３－５２１８．　 　 　 ＦＵ Ｚ Ｑ，

ＤＯＮＧ Ｙ Ｆ，ＴＡＮＧ Ｓ Ｓ，ｅｔ ａｌ．Ｅｆｆｅｃｔｓ ｏｆ ｄｉｅｔ?ａｒｙα?ｌｉｐｏｉｃ ａｃｉｄ ｏｎ ｇｒｏｗｔｈ，ａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔ ｃａｐａｃｉｔｙ ａｎｄｉｎｔｅｓｔｉｎａｌ ｈｅａｌｔｈ ｏｆ Ｌｉｔｏｐｅｎａｅｕｓ ｖａｎｎａｍｅｉ ｕｎｄｅｒ ｌｏｗｓａｌｉｎｉｔｙ ｓｔｒｅｓｓ［Ｊ］． Ｃｈｉｎｅｓｅ Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ａｎｉｍａｌ Ｎｕｔｒｉ?６ｔｉｏｎ，２０２１，３３（９）：５２０３－５２１８．（ｉｎ Ｃｈｉｎｅｓｅ）

［６］　 ＤＥＮＧ Ｇ Ｗ，ＤＵＡＮ Ｊ Ｃ，ＭＵ Ｈ，ｅｔ ａｌ．Ｅｆｆｅｃｔｓ ｏｆ ｄｉｅｔ?ａｒｙ ｓｈｏｒｔ?ｃｈａｉｎ ｆａｔｔｙ ａｃｉｄ ｓａｌｔｓ ｏｎ ｔｈｅ ｇｒｏｗｔｈ ｐｅｒｆｏｒｍ?ａｎｃｅ，ｄｉｇｅｓｔｉｖｅ，ａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔ ａｎｄ ｉｍｍｕｎｅ ｅｎｚｙｍｅ ａｃｔｉｖ?ｉｔｉｅｓ，ｉｍｍｕｎｅ?ｒｅｌａｔｅｄ ｇｅｎｅ ｅｘｐｒｅｓｓｉｏｎ ａｎｄ ｒｅｓｉｓｔａｎｃｅ ｔｏＶｉｂｒｏ ｐａｒａｈａｅｍｏｌｙｔｉｃｓ ｉｎｆｅｃｔｉｏｎ ｉｎ ｊｕｖｅｎｉｌｅ ｒｉｄｇｅｔａｉｌｗｈｉｔｅ ｐｒａｗｎ（Ｅｘｏｐａｌａｅｍｏｎ ｃａｒｉｎｉｃａｕｄａ） ［Ｊ］． Ａｑｕａ?ｃｕｌｔｕｒｅ Ｒｅｓｅａｒｃｈ，２０２１，５２（１２）：６７１６－６７２５．

［７］ 王磊．植物乳桿菌 ｐ８ 發(fā)酵豆粕及β－羥基－β－甲基丁酸 鈣 （ＨＭＢ?Ｃａ） 在 大 菱 鲆 飼 料 中 應 用 的 研 究［Ｄ］．博士學位論文．青島：中國海洋大學，２０１６。 ＷＡＮＧ Ｌ． Ｔｈｅ ｅｆｆｅｃｔ ｏｆ ｄｉｅｔａｒｙ ｓｕｐｐｌｅｍｅｎｔａｔｉｏｎ ｏｆＬａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ ｐｌａｎｔａｒｕｍ Ｐ８ ｆｅｒｍｅｎｔｅｄ ｓｏｙｂｅａｎ ｍｅａｌｏｒβ?ｈｙｄｒｏｘｙ?β?ｍｅｔｈｙｌｂｕｔｙｒａｔｅ ｃａｌｃｉｕｍ（ＨＭＢ?Ｃａ）ｆｏｒ ｊｕｖｅｎｉｌｅ ｔｕｒｂｏｔ（Ｓｃｏｐｈｔｈａｌｍｕｓ ｍａｘｉｍｕｓ Ｌ．） ［Ｄ］．Ｐｈ． Ｄ． Ｔｈｅｓｉｓ． Ｑｉｎｇｄａｏ：Ｏｃｅａｎ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ ｏｆ Ｃｈｉｎａ，２０１６．（ｉｎ Ｃｈｉｎｅｓｅ）

［８］唐夢曦．β－羥基－β－甲基丁酸鹽（ＨＭＢ）對大黃魚生長效應、肌肉品質和腸道健康影響的研究［Ｄ］．碩士學位論文．青島：中國海洋大學，２０１８． ＴＡＮＧ Ｍ Ｘ． Ｅｆｆｅｃｔｓ ｏｆβ?ｈｙｄｒｏｘｙ?β?ｍｅｔｈｙｌｂｕｔｙｒａｔｅ（ＨＭＢ）ｏｎ ｇｒｏｗｔｈ，ｍｕｓｃｌｅ ｑｕａｌｉｔｙ ａｎｄ ｉｎｔｅｓｔｉｎａｌｈｅａｌｔｈ ｏｆ ｌａｒｇｅ ｙｅｌｌｏｗ ｃｒｏａｋｅｒ Ｌａｒｉｍｉｃｈｔｈｙｓ ｃｒｏｃｅａ［Ｄ］． Ｍａｓｔｅｒ’ｓ Ｔｈｅｓｉｓ． Ｑｉｎｇｄａｏ：Ｏｃｅａｎ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ ｏｆＣｈｉｎａ，２０１８．（ｉｎ Ｃｈｉｎｅｓｅ）

［９］ＳＩＷＩＣＫＩ Ａ Ｋ，ＭＯＲＡＮＤ Ｍ，ＦＵＬＬＥＲ Ｊ，Ｊｒ，ｅｔ ａｌ．Ｉｎ?ｆｌｕｅｎｃｅ ｏｆ ｆｅｅｄｉｎｇ ｔｈｅ ｌｅｕｃｉｎｅ ｍｅｔａｂｏｌｉｔｅβ?ｈｙｄｒｏｘｙ?β?ｍｅｔｈｙｌｂｕｔｙｒａｔｅ（ＨＭＢ）ｏｎ ｔｈｅ ｎｏｎ?ｓｐｅｃｉｆｉｃ ｃｅｌｌｕｌａｒａｎｄ ｈｕｍｏｒａｌ ｄｅｆｅｎｃｅ ｍｅｃｈａｎｉｓｍｓ ｏｆ ｒａｉｎｂｏｗ ｔｒｏｕｔ（Ｏｎｃｏｒｈｙｎｃｈｕｓ ｍｙｋｉｓｓ） ［

Ｊ］． Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ａｐｐｌｉｅｄ Ｉｃｈ?ｔｈｙｏｌｏｇｙ，２００３，１９（１）：４４－８．

［１０］　 ＳＩＷＩＣＫＩ Ａ Ｋ，ＺＡＫＥＳ′Ｚ，ＦＵＬＬＥＲ Ｊ Ｃ，Ｊｒ，ｅｔ ａｌ．Ｔｈｅｅｆｆｅｃｔ ｏｆ ｆｅｅｄｉｎｇ ｔｈｅ ｌｅｕｃｉｎｅ ｍｅｔａｂｏｌｉｔｅβ?ｈｙｄｒｏｘｙ?β?ｍｅｔｈｙｌｂｕｔｙｒａｔｅ（ＨＭＢ）ｏｎ ｃｅｌｌ?ｍｅｄｉａｔｅｄ ｉｍｍｕｎｉｔｙａｎｄ ｐｒｏｔｅｃｔｉｏｎ ａｇａｉｎｓｔ Ｙｅｒｓｉｎｉａ ｒｕｃｋｅｒｉ ｉｎ ｐｉｋｅｐｅｒｃｈ（Ｓａｎｄｅｒ ｌｕｃｉｏｐｅｒｃａ） ［Ｊ］． Ａｑｕａｃｕｌｔｕｒｅ Ｒｅｓｅａｒｃｈ，２００５，３６（１）：１６－２１．