隨著人口老齡化的加劇，骨質(zhì)疏松癥已經(jīng)成為常見的慢性疾病之一。骨質(zhì)疏松癥引發(fā)的骨折具有相當(dāng)高的發(fā)病率和死亡率^[1-2]。中國骨質(zhì)疏松癥患病人數(shù)逐漸增多，已超過九千萬，每兩個(gè)老人中就有一人患有此癥。同時(shí)我國還有大批低骨密度人群，屬于骨質(zhì)疏松的高危人群^[4]。

近年隨著社會(huì)居民健康意識的提高，人們越來越關(guān)注骨質(zhì)疏松這一塊，尤其對于有關(guān)于增加骨密度之類的保健食品相關(guān)信息受到大眾的研究與關(guān)注^[5-6]。

氨基葡萄糖是人體結(jié)締組織和軟骨組織的主要成分，可以修補(bǔ)受損的軟骨，減輕其對軟骨組織的損害，既降低關(guān)節(jié)疼痛，也能讓肢體活動(dòng)狀態(tài)^[7]漸漸伸展開來。

軟骨素(CS)是存在于人和動(dòng)物軟骨組織中的一種成分，具有潤滑支撐功能，可以增強(qiáng)關(guān)節(jié)的活動(dòng)能力并減緩軟骨流失，阻止關(guān)鍵軟骨組織的損傷^[8]。鈣是骨骼中的重要組成成分，骨中的鈣鹽可以維持骨骼結(jié)構(gòu)的完整性和硬度，足量鈣營養(yǎng)對維持骨骼健康十分重要^[9]。

[1] EASTELL R. Prevention and management of osteoporosis[J]. Medicine,2017,6(4): 1-5.

[2] SONG H, ZHANG S, ZHANG L, et al. Ingestion of collagen peptides prevents bone loss and improves bone microar chitecture in chronologically aged mice[J]. Journal of Functional Foods,2019,52: 1-7.

[4] 中華醫(yī)學(xué)會(huì)骨質(zhì)疏松和骨礦鹽疾病分會(huì).中國骨質(zhì)疏松癥流行病學(xué)調(diào)查及“健康骨骼”專項(xiàng)行動(dòng)結(jié)果發(fā)布[J]. 中華骨質(zhì)疏松和骨礦鹽疾病雜志, 2019, 12(4): 317-318.

[5] 鄭紅星, 祁珊珊. 我國注冊增加骨密度保健食品現(xiàn)狀分析[J]. 食品工業(yè), 2016, 37(6): 190-193.

[6] 薩翼. 增加骨密度保健食品配方規(guī)律及對監(jiān)管研發(fā)建議[J]. 食品工業(yè)科技, 2021, 42(4): 314-318, 336.

[8] 邊玲, 凌沛學(xué). 硫酸軟骨素用于治療骨關(guān)節(jié)炎的制劑[J].食品與藥品, 2013, 15(5): 367-368.

[9] 夏維波, 廖二元, 章振林, 等. 補(bǔ)鈣和維生素對骨骼健康的必要性[J]. 中華骨質(zhì)疏松和骨礦鹽疾病雜志, 2018,11(1): 20-25.